Hoy os dejo una recetina clásica y muy fácil para no cansar las neuronas...😂Estos ricos champiñones rellenos🤗
INGREDIENTES (Para dos personas)
8
champiñones grandes
½
cebolla
2 dientes de
ajo
50 gr de jamón en
taquitos
queso rallado(sirve cualquiera que os guste)
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
En primer lugar,
preparamos los champiñones. Los limpiamos de tierra si tiene y retiramos el
tallo con cuidado y quitamos la piel que los recubre (para que no sean
indigestos). En una sartén con dos cucharadas de aceite hacemos los champiñones
a la plancha vuelta y vuelta dos minutos por cada lado. Retiramos a un plato y
salpimentar. En la misma sartén, ponemos el ajo y cebolla picado muy fino (si
hiciera falta se echaría un poco más de aceite) dejamos que se poche unos 10
minutos más o menos agregamos los tallos de los champiñones picados dejar unos
5 minutos más y añadimos los tacos de jamón 3 minutos más. Dejar enfriar un
poquito y rellanamos los champiñones que tendremos ya en una fuente adecuada
para horno. Cubrimos con el queso que más nos guste (yo tenía uno holandés que
trajo mi hijo de Holanda). Hornear en la mitad del horno a 200ºc 8 o 10 minutos
mirando que no se nos queme el queso. Ya terminados lo sacamos del horno y
echamos perejil picado por encima.


Deseando paséis lo mejor posible esta situación os mando un fuerte abrazo. YOMEQUEDOENCASA