Esperando que esteis disfrutando del verano cada cual de la mejor manera posible😉el caso es estar con la gente que queremos disfrutar del sol🌞 y de la compañía👪 Como aquí el buen tiempo es voy y vengo...😁cuando viene apuramos por si acaso dura poco😂vamos que hago como las lagartijas....como me gusta el sol en cuanto hay algún rayito...me tiro a por el.Así que los momentos del blog van un poco a la baja🥱.Hoy os dejo esta tortilla fácil y bien rica para esas cenas que den poco trabajo👩🍳como es bien sabido de mi adición a las alegrías🙈 siempre que puedo las echo, pero con piquillos quedaría igual de sabrosa💪Se la dedico a Concha Cabello y a su club de la tortilla perfecta(aunque esta no lo sea..🤣)
Vamos a lo que nos trae aquí que no es otra cosa que compartir nuestras recetas sean cuales sean y también aprender otras muchas😉 Un abrazo grande y feliz verano
Las fotos y montaje no es lo mio🤔
Todo se andará...tengo que hacer un curso de fotos..📸
Ingredientes: una persona
2 huevos.
4 ramilletes (no muy grandes) de coliflor cocida.
2 dientes de ajo machacados con perejil y sal.
Unas tiras de pimiento del piquillo (yo le puse alegrías
riojanas que son picantes).
Una cucharada de aceite.
Preparación:
En una sarten, podremos a calentar el aceite cuando esté
listo, echamos la coliflor desmenuzada, el ajo con perejil y el pimiento picado
fino (o como nos guste) removemos para que se calienten y mezclen bien los
ingredientes, cuando veamos que ya está lista lo vertemos en un bol donde
tendremos los huevos batidos, mezclamos bien. Echamos en la sartén de nuevo y
la cuajamos, por un lado, le damos la vuelta con la ayuda de un plato y
cuajamos por el otro lado. Ya puesta en el plato le quitamos con papel
absorbente el exceso de aceite si tuviera.
Pero el plato quedó bien limpio..🤣🤣🤣
