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16 diciembre 2019

Espaguetis con mejillones

🙋‍♀️ Hoy os traigo una receta fácil y sencilla por dos razones, la primera por que aún no estoy al cien por cien de un super gripazo😷y la segunda pues sencillamente para dejar tiempo a las preparaciones navideñas 🎅 que de una manera u otra en casi todas las cocinas se estarán preparando. Casi ni se me ocurren palabras🙄así que vamos a la receta sin mas.👩‍🍳

Ingredientes: (dos personas)
Dos puñados de espaguetis (uno por persona)
1 lata de mejillones (yo en escabeche)
1 cebolla.
2 cucharadas de aceite oliva. O.V.E
Una cucharada sopera de sal
Un diente de ajo.
3 cucharadas de tomate frito (yo casero).
Una cucharadita de orégano y albahaca (opcional).
Preparación:
En una sartén ponemos a pochar (con dos cucharadas de aceite) la cebolla y el ajo. Mientras en una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir le echamos sal y ponemos los espaguetis a cocer durante 10 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Cuando tengamos la cebolla pochada, le añadimos el tomate, las especias y los mejillones con el caldo incluido removemos para que se mezcle y añadimos los espaguetis ya cocidos y escurridos de agua. Mezclar bien y a comer!🍽.


 Espero que os gusten🤤 estos sencillos espaguetis y que sepáis disculpar mi ausencia. Que tengáis un buen inicio de semana😍😘😘