Hola🙋♀️ espero que dentro de lo que nos toca vivir esteis bien e intentando sobrellevar la situación lo mejor posible💪 Os traigo estas ricas galletas para ayudar y endulzarnos un poquito😉
Ingredientes:
100 gr de azúcar moreno integral melaza (o panela) si es
azúcar blanca poner algo menos.
200 gr de harina normal o de repostería
150 gr de mantequilla
½ sobre de levadura (polvos de hornear tipo royal)
2 cucharadas de kéfir de leche (yo uso de cabra) o en su
defecto misma cantidad de leche normal
Una pizca de sal (pero una pizca…la puntita del cuchillo)
Frutas deshidratadas al gusto unos 50 gr más o menos
Preparación:
En un cuenco pondremos la harina tamizada con la sal y
levadura. Agregamos la melaza (o azúcar) mezclamos con un tenedor y añadimos la
mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, (es importante que esté
blanda pero no líquida). Vamos mezclando con las manos iremos viendo que nos
queda arenosa en ese momento echamos el kéfir (yogur o leche) y seguimos
mezclando hasta que se nos despegue bien de las manos. Agregamos las frutas
picadas (yo las trituré en la thermomix unos segundos en velocidad 5,7 hasta
que quedaron como a mí me gustan, picadas pequeñas) las mezclamos y hacemos una
bola que pondremos en un papel film y hacemos un rulo. Lo llevamos a la nevera
una media hora más o menos. Cortamos en rodajas de unos 2 cm y luego hacemos
unas bolas que aplastaremos un poco con la misma mano. Las vamos colocando en
la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Hornear a 180ºc unos 10 o 15
minutos depende del horno, lo sabremos cuando los bordes estén dorados.
P.S.D.T. Cuando sacamos la masa de la nevera pondremos el horno a calentar a 180 grados para que se nos vaya calentando mientras cortamos las galletas
Madre mía Fely, cómo tenía que oler en tu cocina, con esas galletas llena de sabores deliciosos, tuvo que ser apoteósico, aquí ya va refrescando, y no da tanta pereza entrar a cocinar,otra cosa es que me apetezca meter manos a la masa, claro que tú con la TMX tienes una ayuda inestimable, jejejeje...
ResponderEliminarBesitos
El que no tiene kefir lo puede reemplazar por leche con unas gotas de zumo de limón.
ResponderEliminarSe ven ¡espectaculares!
Besos Fely
Pues fíjate que yo soy poco aficionada a preparar galletas, en casa son más de bizcochos, por eso quizás cuando pienso en algo nuevo para el blog siempre se me va la mente hacia ellos, pero las galletitas caseras también me gustan y las frutas deshidratadas me encantan, por lo que estas pastitas yo me las comería de dos en dos. Y te han quedado apetecibles al máximo.
ResponderEliminarBss
Fely , como ya te dije en FB estas galletinas tienen que saber a gloria bendita , que requetebuenas
ResponderEliminarbesinos
Que ricas galletas, se ven deliciosas y con el toque de chocolate, a combinación es ideal.
ResponderEliminarBesoss
¡¡Hola Fely!! Qué ricas las galletas que nos traes, hasta con kéfir, que nunca lo he utilizado para ello y tiene que quedar divino en las galletas. Y con frutas deshidratadas, para que nos aporten energía. Una delicia. Besitos.
ResponderEliminarHola Fely, pues sí estamos bien, espero que sigamos así desde luego con estas galletas estamos mucho mejor, son una delcia. Besos!!
ResponderEliminarPero bueno Fely!!
ResponderEliminarAsí da gusto pasar los días en casa.
Qué ricas!! Se ven tremendas!!
Besos
Que delicia....no sabes como me gustan esas galletas!....cuidate mucho guapa!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarBien nos va endulzarnos la vida, aunque sea un poco, sin abusar y estas galletas con las frutas y el chocolate por encima me gustan mucho
ResponderEliminarHola Fely. Nada mejor que esta delicia para lograr que los días tomen otro cariz más alegre que ya va siendo hora aunque por desgracia todavía habrá que esperar. Hay mucho inconsciente, mucho improvisador y muchos incompetentes que de todo tiene que haber en la viña del señor y esas actuaciones las pagamos todos porque viendo algunas imágenes de televisión no se explica que no haya más mano dura ante tanta insensatez.
ResponderEliminarVamos a lo que importa que no es otra cosa que estas galletas que leyendo como las has hecho y con los ingredientes que lleva ya se sabe que tienen que estar exquisitas. Te pediría unas cuantas pero estamos un poco lejos 😂😂.
Un abrazo.
¡Qué cosa más rica!. Y te han quedado muy bien presentadas.
ResponderEliminarMe alegro de saber que estás bien.
Un beso.
Hola Fely!
ResponderEliminarQué ricas se ven y que a gusto me comería unas cuantas para acompañar el cortado.
Te han quedado preciosas.
Besinos.
Hay Feli, que se me han antojado pero no tengo horno, ya en el comedor no me cabe mas nada.
ResponderEliminarMándame un tupper con ellas.
Mil besos bonita
Hola Fely!!!, que galletas más ricas, me parece interesante el kéfir, siempre lo he visto en redes y nunca lo he comprado, creo que le debe dar un sabor muy interesante a tus galletas.
ResponderEliminarbesos!!!
Que pintaza Fely, llevo un montón de tiempo sin hacer galletas y tengo ganas, estas serian ideales para empezar, tienen que estar deliciosas, las galletas caseras me encantan....Beee
ResponderEliminarFely, también espero que vosotros estéis bien, por aquí por casa hemos pasado por unos días complicados, pero ya vamos salidendo poco a poco...
ResponderEliminarCómo me gustaría probar a la hora del desayuno estas galletas caseras que has hecho, las imagino muyyyyyy ricas
Abrazos!!!
Que ricas!!!, mándame unas pocas.
ResponderEliminarUn abrazo.
El paso a paso de foto que bien :-)))
ResponderEliminarY el resultado final de vitrina ;-)))))
1 saludito
Ay mi Fely qué ricas galletas. Tienes razón que hay que endulzarnos un poquito el día a día porque la situación se está poniendo de nuevo bastante fea.
ResponderEliminarMe llevo una virtual para acompañar el cafetín que me estoy tomando ahora mismo.
Un abrazo, cuídate mucho !
Que ricas con el sabor tan bueno que le dan esas frutas, besos
ResponderEliminarUy! justo llego para la hora de la merienda, así que me llevo unas cuantas, que tienen una pinta fantástica!
ResponderEliminarUn abrazo!
Hola Fely, se ven riquisimas y de lo más apetecibles, para cualquier hora del dia :)
ResponderEliminarBesos.
Hola Fely ! muy buenas esas galletas , una de las cosas que mas me gusta en esta época son las frutas escarchadas que dentro de esas galletas tienen que saber divinas ,con el café de la tarde ..mmm.... deliciosas
ResponderEliminarbesitos
Fely lo llevamos lo mejor posible porque si no acabaríamos todos locos. Estas galletas son una pasada ¡me guardo la receta! ¡Besos mil!
ResponderEliminarQue ricas con ese chocolate, mmmmm! Me quisiera llevar un par para mi cafe! Mucho animo con la situacion!
ResponderEliminarBesos
Fijate q no doy de galletas mas de flanes pero lo haré
ResponderEliminarHola Fely, hay una foto ( la penúltima) que la tendrías que quitar, por culpa de ella me he dado un coscorrón con la pantalla del ordenador, he ido a morderla y....je,je. Bromas a parte, esa foto está imponente, parece que puedas cogerla y llevártela a la boca. Me han encantado, y el toque de quéfir me ha gustado mucho. Te han quedado riquísimas, ya las vi en Facebook y me encantaron. Besos guapísima.
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