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domingo, 23 de junio de 2019

Tortilla de patata con manzana



Hoy traigo una receta clásica, sencilla y a la vez bien rica. La tortilla de patata  con la variante de ponerle manzana. Si "manzana" no le tengais miedo, pues no se nota y le da un toque bien rico. Esta receta ya hace tiempo me la dio una vecina que ante mi incredulidad me hizo una para mi. Me resultó tan rica y diferente que muchas veces la suelo hacer. Con esta tortilla quiero dar mi pequeña y modesta aportación al Club de la tortilla  donde  hay auténticas delicias os animo a visitarlo.
                                 

Ingredientes:
1kilo de patatas (4 ó 5 depende del tamaño).
2 manzanas.
6 huevos
1 cebolla grande o dos pequeñas (al gusto)
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
Sal.
Preparación:
Pelamos, lavamos las patatas y las ponemos picaditas en un bol. Pelamos las manzanas y picamos igual que las patatas, las agregamos al bol, añadimos los ajos, las cebollas también picado, echamos la sal y lo ponemos todo junto a freír en un cazo con aceite bien caliente. Cuando ya esté listo el pisto, lo escurrimos y pasamos a un bol donde tendremos los huevos ya batidos. Integramos bien con la espátula o tenedor de madera. Sacamos el aceite a una aceitera. Echar las patatas en el cazo y dejar que cuaje unos minutos, le damos la vuelta y dejamos que se fría otros minutinos más.





Espero os guste tanto como a mi. Feliz semana

22 comentarios:

  1. Buenas tardes Fely, ¡Bienvenida al Club!, qué alegría tener una Tortilla tuya en nuestro Club, me he quedado un poco como tú, no me parece mala idea poner Manzana en ella, tiene que dar una jugosidad deliciosa. Sabes que me la llevo con satisfacción porque es un placer tener nuevas y ricas aportaciones a esta Colección, que cada día es un poco más y más especial.
    Gracias por cocinar pensando en enriquecer El Club de la Tortilla Perfecta.
    En cuanto la tenga publicada te mando el enlace.
    Mil besos y muchas gracias de nuevo.

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  2. Fely, esto es un estreno a lo grande. Me encanta la combinación porque la manzana le va a todo y en una tortilla, no la había visto aún.
    Me llevo mi trocito.
    Besos y bienvenida al club.

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    1. Gracias, te lo doy con agrado. buen inicio de semana

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  3. Feli , menuda tortilla , se ve espectacular chiquilla.
    Suelo hacerlas dulces con manzana, pero patata nunca le he puesto , asi que queda pendiente de probarla.
    Gracias por compartirla guapa . Muy buena aportación para el Club .
    Un besín.

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  4. Fely , nunca la había visto pero me parece estupenda , un dia tengo que probar seguro
    besinos

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  5. Seguro que esta deliciosa esta tortilla, la manzana le debe dar un toque buenísimo!!
    Besos

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  6. Lo que más me gusta del mundo es una buena tortilla como esta, yo nunca le he puesto manzana, pero no tardaré mucho en probarlo

    Abrazos!!

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  7. Me encantan las tortillas, con manzana no la he comido, pero tiene que estar muy jugosa y suave, si he frito muchas manzanas (que en mi tierra se hace mucho) y me encantan fritas, besos

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  8. Gracias por vuestra visita y comentaraios. Espero os guste.
    besinos

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  9. Seguro que queda una tortilla muy rica ,la manzana le tiene que dar un toque muy bueno,me la apunto
    bss

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  10. Pero que receta mas curiosa nunca habia visto una tortilla de patata con manzana.
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente y no dudo lo mas minimo que este de rexupete.
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaaa.

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    1. Gracias Chus, feliz semana para ti preciosa-
      besinos

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  11. Une tortilla bien alléchante. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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  12. ¡Hola paisana, yo también soy asturiana!
    Me encanta la tortilla y nunca la he hecho con manzana, así que se me apetece un montón probarla 🤭😍

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  13. Gracias por pasar por mi cocina a igual que yo lo hago en la tuya , muy original esta rica tortilla con manzana un abrazo y buen finde....

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  14. Nunca había leido ni escuchado una tortilla con manzana, pero fijate, me pica la curiosidad!! así que un día, sin decirle nada a los míos, la haré así.
    Un besote!

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  15. Je n'ai encore jamais testé pommes/pommes de terre.
    Ta réalisation est des plus gourmandes et donne très envie.
    A bientôt.

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  16. Hola Fely tu propuesta me parece bien rica, soy de las tambien uso mucho la manzan y te dijo que lo probare..vaya quesiiii...bsßss

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  17. Hola, encantada de conocerte y de visitar tu cocina. No quería perderme esta tortilla, hace tiempo que publiqué una tortilla de patatas caon manzanas a la que puse también nabos. También está en el Club. Te ha quedado con una pinta fantástica y seguro que perfecta. gracias por tu comentario en mi blog, espero que sigamos visitándonos y compartiendo nuestras recetas. Mi besos!!

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