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11 septiembre 2019

GALLETAS DE LECHE CONDENSADA Y MERMELADA

Empezamos con ganas después de un parón veraniego?. Espero que si y que tod@s disfrutarais de las bien merecidas vacaciones,aunque todavía quedan los últimos coletazos del verano. Para esas tardes de charlas y cafés o infusiones, os dejo estas ricas galletas que saqué del blog de La gata golosa  y que hice con la ayuda de mi pequeño chef que le encanta ayudarme.
INGREDIENTES:
250 gr de harina
80 gr de mantequilla fría en trozos
1 cucharadita de extracto de vainilla
175 gr leche condensada
(Si la masa se quedará demasiado dura añadir unas cucharadas de agua máximo 3)
1 cucharadita de levadura tipo royal
Una pizca de sal
Preparación:
En un cuenco pondremos la harina tamizada, la cucharadita de levadura y la sal, mezclamos un poco con una cuchara de madera o con los dedos.
Añadimos la mantequilla cortada en trozos, con las manos vamos trabajando hasta que se formen migas.
Añadimos la leche condensada y trabajamos con las manos hasta formar una masa suave y blanda (en caso necesario añadir un poco de agua)
Hacer bolitas del tamaño de una nuez  poner en una bandeja de horno (forrada con papel) las aplanamos un poco y con el dedo hacemos un hueco en el centro para colocar la mermelada.
Poner una cucharadita de mermelada(en este caso yo le puse de arándanos,fresa y albaricoque) en cada hueco y hornear a 180º (con el horno previamente calentado) unos 10 o 12  minutos dependiendo del horno vamos mirando que no se nos quemen.
Dejar enfriar en la bandeja porque la mermelada al estar caliente se saldría de las galletas.





Están deliciosas y son bien fáciles de hacer. Espero que os gusten. Besinos

43 comentarios:

  1. Me alegro mucho Fely de verte por aquí después de ese descanso veraniego que tan bien sienta.
    Por la puerta grande con estas galletas que me encantan, claro que el mérito es del tu pequeño chef, eso seguro.
    Un beso guapa!

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  2. Se ven muy apetitosas!
    Tu niño seguramente amará cocinar!
    Cariños Fely

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  3. Un placer verte de nuevo. Las galletas deben estar riquísimas.
    Un abrazo
    Blanca

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  4. Fely ya te extrañaba.
    Que bien que estes de vuelta y con ese lujo de galletas :-))))))
    Un saludito

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  5. Bienvenida Fely !
    Poco a poco la blogosfera se va llenando de nuevo y regresamos con ganas renovadas. Tú no podías haberlo hecho mejor, con estas galletas tan ricas que están diciendo comemeeee, a gritos.
    Un abrazo lindura.

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  6. Fely, estas cositas que hacemos con la colaboración de los peques, son lo mejor del día. Me gustan tus galletitas, se ven deliciosas. Besitos.

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    1. Si Concha son los peques los que nos dan luz y alegría. besinos

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  7. Fely, buena vuelta. Menudo mono de leche condensada. Tienen que estar para relamerse.
    Muy ricas y bonitas.
    Besos

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  8. Madre mía, qué ricas y qué bonitas te han quedado, cogería una ahora mismo. Un beso!!

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  9. Me encanta cómo quedan, y, además, tienen que estar deliciosas.
    Un besote, guapa.

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    1. Gracias morguix. La verdad que si que estaban deliciosas. besinos

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  10. Encantadora y dulce como las galletas que acabas de hacer.
    Reconozco que me abres el apetito cada vez que te visito, pero todo sea por mantener la amistad, me gusta no aumentar de peso pero... ¿Quién puede resistirse a no probar tus galletas?
    Cariños y disfruta del fin de semana.
    Kasioles

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  11. Sono sicuramente buonissimi.
    Buon sabato

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  12. UUummmm, que riiiicas!!!
    Me apunto tu receta.
    Un saludo.

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  13. Como me alegra que ya estes de vuelta ,me imagino lo bien que lo pasara tu ayudante contigo en la cocima vaya maestra que tiene.
    Las galletas os han quedado divinisimaaaaaaas ademas de ricas de buena gana daba cuenta de unas cuantas seguro que estan de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaa.

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  14. Que ricas, para empezar y dejarte el plato limpio¡¡¡besos

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  15. Fely , que ricas , te quedaron geniales , pero ya veo que tienes un ayudante y algo tendrá que ver ¿ a que si ? jaja
    besinos

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  16. Que riquisimas galletas y que lindas.

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  17. Fely que ricas tienen que estar.
    Me gusta mucho tu receta

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  18. Ces biscuits doivent être délicieux.
    Je t'en pique un ou deux pour mon thé.
    Bises

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  19. Además de ricas te han quedado preciosas de verdad Me han encantado Mil besicos cielo

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  20. Hola! tienen una pinta deliciosa, me imagino el sabor al verlas :)
    Besos.

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  21. Ponerse una tarde de estas a hacer estas maravillosas galletas puede ser una manera estupenda de disfrutar lo que aún nos queda de verano

    Abrazos y bienvenida!!!

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  22. Qué pastitas más pintonas. Y con ese dorado son un ñam seguro. No sabes cómo se me han antojado. Un besote.

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  23. Fely te vengo a dar un "alivio" para que te sienten bien los garbanzos, yo le recomiendo en la consulta y a un porcentaje alto de personas les funciona ya me cuentas tú.
    Compra vinagre de manzana crudo y cuando tengas los garbanzos servidos en tu plato les pones un chorrito. Recuerda vinagre de manzana CRUDO.
    Un saludito

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  24. Yo hice estas galletas hace mucho tiempo y creo que no tengo ni la foto. Te han quedado increíbles tan doraditas, qué ricas
    Un beso

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    1. Gracias, si que lo estaban... se comieron en un pis.pás.besinos

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  25. nice post :) I follow you on gfc #31 , follow back?

    https://styleoflifet.blogspot.com/

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  26. Uhmm que bocado divino!!
    Y con el ayudante que tienes ya son doblemente ricas jeje

    Besos

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  27. Unas galletitas de lujo, me imagino como disfrutaría tu ayudante, para una reunión de amigas, geniales.
    Besitos guapa

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  28. Que pintaza tienen paisana. Mándame unas cuantas :)

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  29. Que ricas! esta receta me la anoto, besitos! :)

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  30. Pero qué galletas más ricas, por favor!! me han encantado, así que con tu permiso me guardo la receta :)
    Un saludo!

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