Ingredientes:
100 gr de
manteca derretida.
280 gr de
harina.
2 yogures de
cabra en mi caso caseros (con un chorrito de limón para la crema agria). o 175
ml de nata liquida.
Ralladura de ½
limón.
150 gr de
panela.
2 huevos.
200 gr de arándanos.
½ sobre de
levadura y ½ cucharadita de bicarbonato.
Preparación: Thermomix
Precalentar el
horno a 180ºc.
En una taza o
bol, echamos los yogures (o nata liquida) un chorro de limón y batimos bien.
Reservamos. En el vaso de la thermomix ponemos los ingredientes secos (azúcar,
harina, levadura, bicarbonato y sal) 20 segundos velocidad 4. Reservar.
Ahora echamos
los líquidos (crema agria, huevos, mantequilla, vainilla y la ralladura) un
minuto velocidad 3 agregamos la mezcla de harina y mezclamos 10 segundos
velocidad 4. Echamos los arándanos y mezclamos con una espátula. Repartimos la
masa en los moldes de muffins y horneamos unos 10 o 15 minutos, siempre
dependiendo de cada horno (pasados los 10 minutos pinchamos con un
palillo y vemos si están listos)
Preparación: tradicional.
En un bol ponemos los
ingredientes secos y mezclamos bien con una batidora. En otro bol hacemos lo
mismo con los líquidos y cuando estén bien batidos añadimos los secos que
mezclaremos bien con batidora o espátula, añadir los arándanos…y el resto igual
Simplemente deliciosos para acompañar un rico café
Menuda pinta.
ResponderEliminarSe me esta haciendo agua la boca.
Saludos
Olguis.
¡Guauuu! Fely, lo de los yogures de cabra me ha dejado como loca, supongo que no se notará diferencia en el sabor, o si, seguro que sí, porque no es lo mismo por ejemplo un queso fresco tipo Burgos, que se hace con leche de vaca, que el fresco de cabra típico de aquí, ambos buenísimos, pero para mí el de cabra , por favor, Jajajaja. Y luego ya con arándanos, me tienes en el bote, que me apasionan, y donde haya arándanos, allá que me lanzo de cabeza, Jajajaja.
ResponderEliminarRiquísimos, ponme dos que me los voy a desayunar ahora mismo 😋
Fely, por aquí donde yo vivo tampoco hay señales de la primavera.
ResponderEliminarHoy también he encendido el horno y he hecho un pastel de manzana jeje
Tus muffins son espectaculares, y así con los arándanos son una pasada de ricos!!
besos
Me encantan los muffins y las magdalenas en casa consumimos muchasy siempre caseras. Un besote y feliz fin de semana!!
ResponderEliminarIdeales para merendar zahora, un beset
ResponderEliminarMuy ricos. tienen una pinta¡¡¡¡¡¡ a mi con los arándanos me encantan, bueno con fruta fresca le dan un sabor delicioso, besos
ResponderEliminarQue bueno y con arandanos muy ricos besitos
ResponderEliminarQué cosa más rica, esas fotos del corte dicen "¡cómeme!".
ResponderEliminarLos arándanos, además, dan un toque muy especial a la bollería, que me encanta.
Un beso.
Hola Fely........que ricura de muffins,con esos arándanos y los yogures de cabra,los probe el otro día que los vi y me han encantado.
ResponderEliminarTomo nota para prepararlos otro día
Muchos besitos¡¡
Muy , pero que muy ricos Fely , te cogere un par de ellos para el cafe de la tarde
ResponderEliminarbesinos
Holaaaa!!! mira tu por donde tengo unos arandanos dando vueltas por la cocina...ya tiene su caminito hecho que tu receta les viene al dedillo!!! un besazo.
ResponderEliminarDes muffins bien gourmands. J'aime beaucoup.
ResponderEliminarA bientôt
Que delicia!!....tenia arandanos y los converti en helado....la proxima vez que compre hare tu receta!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHa sido un fin de semana con temperaturas variadas, pero con estos ricos muffins y un café con leche no importa el tiempo que haga, son muy apetecibles.
ResponderEliminarBesos.
Tengo congelados unos cuantos arándanos, y pensaba gastarlos en tortitas, pero estas magdalenas me han encantado!! así que creo que será el destino de los arándanos :)
ResponderEliminarUn besote!
Ohhh pues menuda delicia. M encantan los arándanos 💕💕💕
ResponderEliminarque buena pinta !! ahora mismo con un café para merendar ....ideales ,cierto es que el tiempo esta loco,aunque aquí no hace tanto frío y ya se puede salir al jardín ,eso si en horas de sol porque cuando se va .....
ResponderEliminarbesitos
Mira Fely me iría genial ahora uno de tus dulces para acompañar mi café con leche.
ResponderEliminarBesos
Un buen dulce siempre alegra el momento y con estosmuffins nos has alegrado a lo grande. Mil besos
ResponderEliminarUn estupendo copete de ha quedado.
ResponderEliminarQue ricos los arándanos.
1 saludito
Hola Fely. Los arándanos me gustan a rabiar y de vez en cuando me doy el capricho de comerlos al natural jj, en mermelada es la que más utilizo.
ResponderEliminarEstos muffins han debido salirte exquisitos. No hace falta más que ver las fotos y el corte para saber que llevarse un bocado a la boca debe ser como sentirse en la gloria. La boca se me ha hecho agua.
Un abrazo.
Qué buen copete tienen tus muffins! y el corte se ve delicioso, tan jugoso con los arándanos, que me encantan! Perfectos para tomar con un cafelito!!
ResponderEliminarBesos
Pues sí, un tiempo de locos, será que se está acercando la primavera... En cuanto a tus muffins decirte que me hubiesen venido de miedo para desayunar esta mañana, me habrían encantado
ResponderEliminarAbrazos!!!
Te han quedado de categoria, y qué ricas con arándanos, son deliciosos :)
ResponderEliminarBesos.
Uummmmmmmmmmm como tienen que estar esos muffins con el yogurt de cabra casero y los arandanos de muerte relenta no lo siguiente .
ResponderEliminarComo siempre receta y presentacion son de 20 points.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.
Hola Fely, que magdalenas de arándanos tan ricas, es que esa imagen que tienes donde se ve el interior es de traca. Por favor!!! me comía una ahora mismo, eso si, con una infusión como acompañamiento. Geniales. Besos.
ResponderEliminarUn dolce per un golosone come me.
ResponderEliminarSereno e felice fine settimana.