Muy buen sábado tengáis todos-as. En algunos sitios de calor🌞 en otros a la fresca😁pero eso si....siempre con positividad y alegría💪 esta ensalada para acompañar una cervecita, sidra,un vinito o un vaso de agua fresca🤣 Los mejillones pueden ser sin alegría...pero es que a mi me pierde ese toquecito picarón 🙄que le voy a hacer🤤😂
Ingredientes (2
personas)
Lechuga de roble
1 tomate grande
2 huevos cocidos
1 lata de mejillones en escabeche picantes
Para el aliño:
2 cds (cucharadas soperas) de vinagre de jerez
2 cds de modena
½ vaso de aceite ove
2 cds de vinagre de manzana
Una pizca de mostaza.
Sal y pimienta molida al gusto
Si se desea se puede echar una cucharada o dos del aceite
de los mejillones.
Preparación:
En un bote echamos los ingredientes del macerado lo batimos bien y dejamos en la nevera que se macere mientras preparamos la ensalada.Lavamos y secamos las hojas de lechuga, las colocamos en la fuente. vamos poniendo el resto de ingredientes y a la hora de servir se echa el macerao o cada uno en su plato al gusto.
Fely a mí los mejillones también me gustan picantitos, ya sabes que a mí también me pone ese toquecito canalla, Jajajaja...
ResponderEliminarTu ensalada me encanta, yo las preparo tamaño XXL pero individual, y no veas lo bien que comemos, y es que pongo el plato en la encimera y me entusiasmo, me lío, me lío y nunca veo el fin, todo lo que pillo se lo pongo, Jajajaja...Y otra cosa que hago mucho, es aprovechar esos aceites y jugos de las conservas para hacer una vinagreta ligeramente sabrosa, para potenciar el sabor a lo que lleve, en el caso de tu ensalada de hoy mejillones, que para mí son una perdición.
Besos
Fely, has preparado una ensalada con alegria y muy buen sabor.
ResponderEliminarSaludos.
Fely como no va a dar alegria esa ensalada si esta diciendo " comeme " , estupenda
ResponderEliminarbesinos
Una ensalada riquisima con todo lo que le has puesto besitos
ResponderEliminarUna ensalada sencilla y llena de sabor Fely, una ensalada con alegría y buen gusto, me encanta. Mil besos
ResponderEliminarUna ensalada sencilla y llena de sabor Fely, una ensalada con alegría y buen gusto, me encanta. Mil besos
ResponderEliminarQue delicia de ensalada!.....esto me encanta.....sano y delicioso!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna ensalada rica, rica y muy socorrida para estos días de calor.
ResponderEliminarTe deseo un feliz mes de Agosto, yo descansaré de publicar.
Besitos guapa
Me encantan las ensaladas y esta te ha quedado deliciosa, besos
ResponderEliminarHola Fely, a mi tambien me gustan con un toque de picante, que buenas quedan las ensaladas asi, me apunto a tu mesa.
ResponderEliminarBesos :)
Hola guapa, los mejillones me encantan, frescos o cocidos, en escabeche o rebozados...es igual , me gustan mucho. Así en ensalada visten mucho, con tomate y huevo combinan genial.Besos.
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas y esta tiene que estar impresionante, gracias por compartirla, besos.
ResponderEliminarQuesto è un piatto che mi piace !!
ResponderEliminarFelice venerdi.
Yo también hago muchas ensaladas con mejillones. Está es perfecta para estos días de calor que tenemos. Un beso :)
ResponderEliminarPero que cosa tan rica y tan vistosa!!!
ResponderEliminarLa prepararé en breve.
UN ABRAZO
Conxita