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domingo, 9 de agosto de 2020

TARTA DE LIMÓN FACIL

🙋‍♀️ Como   vamos llevando el verano? por aquí y viendo como está por muchos lados🤦‍♀️ ni me quejo tenemos sol🌞algo de nubes ⛅ y según dicen agua☔ para esta semana pero llevan tiempo diciendo y na de na🤷‍♀️ Lo importante es disfrutar con salud💓Hoy os dejo esta tarta que la hice 👩‍🍳unas cuantas veces y siempre gusta😋 por lo fresquita que es y aunque lleva leche condesada no es para nada empalagosa  😉

 INGREDIENTES:

Para la base:

1 Paquete de galletas maría o digestive y 90 gr de manteca.

Para la Crema:

1 bote de leche condesada

4 huevos

zumo de 2 limones (o uno al gusto)

1 cucharada de maicena.

Para el Merengue:

4 claras y 80 gr de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla (Thermomix velocidad 5 unos segundos) forramos con la pasta un molde desmontable y repartimos bien por la base. Horneamos 10 minutos Mientras preparamos la crema. En un bol echamos las 4 yemas, la leche condesada y la maicena disuelta con el zumo de limón. Mezclamos bien (thermomix 2 minutos velocidad 4) echamos encima de las galletas y horneamos 20 minutos a 175ºc.

Preparamos el merengue

Batiendo las claras y cuando ya estén firmes añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que veamos que está listo (thermomix batimos en velocidad 3/2.  37ºc con la mariposa puesta, agregamos el azúcar y batimos un minuto más o hasta que estén bien duras las claras). Echamos el merengue sobre la tarta y gratinamos unos minutos vigilando no se nos queme.


Seguir disfrutando y nos vemos 💪😍

 

18 comentarios:

  1. Feli, una tarta buenisima.
    Cuidate del calor y del sol.
    Un abrazo

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  2. ¡Ayomá! Fely, por Dios, no sigas haciendo estas cositas tan ricas que mira que me monto en el AVE y me presento en tu casa a la hora del postre, ¡Ah, noooo! Que el AVE no llega todavía a Oviedo, ¡lo siento! Por ti, pero más por mí, que me quedo sin catarla, Jajajaja...
    Besitos preciosa mía ❤️

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  3. Una variante rica, fácil y rápida del Lemon pie.
    Besos Fely

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  4. Hola Fely, te ha quedado preciosa y seguro que muy rica. El corte se ve extraordinario. yo como Concha, me planto en tu casa y me tomo un trozo con un cafecito. Feliz día. 🍰🥄🍰🥄😘😘😘

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  5. Hola Fely!. Exquisita tarta, seguro que nos gustara a todos.
    En cuanto al verano, deseando que pase ya el calor y eso que por aquí este año no apretó con el poniente, me sienta fata me tumba, ya queda menos.
    Un abrazo.

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  6. Qué rica y refrescante tarta Fely!!
    Por aquí en Alemania estamos teniendo mucha calor. Ayer llegamos a los 37°C y así vamos estar hasta finales de semana. Pero encasa se aguanta bien ;)

    Besos

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  7. Fely pedazo de corte.
    Adoro el limón.
    1 saludito

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  8. Fely, te ha quedado preciosa esta tarta y seguro me encantaría pues todo lo que lleva leche condensada me entusiasma.
    Un buen trozo con un café o té con leche me lo tomaba ahora mismo de buena gana.
    Besos.

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  9. Holaaa !!! que calores y tu con esa rica tarta nos viene fenomenal, fresquita y con el contraste del limón y el merengue nos dejas en la gloria, nada de encender el horno...viva!!!!
    Un besazo.

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  10. Muy buena pinta Fely , tiene que estar riquisima
    besinos

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  11. Una tarta riquisima y fresquita besitos

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  12. Una tarta de lujo, con ese toque de limón tan bueno, me la llevo.
    Besitos guapa

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  13. Fely estos postres tan frescos me atraen un montón, ese contraste de texturas se ve impresionante, me encanta ese punto dulce de leche condensada y limón y el merengue debe sentirse como una nube de algodón que se derrite en la boca, que ricura!!!!,
    besitos!

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  14. Riquisima, me encantan estar tartas, te ha quedado muy buena y bonita, besos

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  15. Una deliciosa tarta de limón, son fresquitas y ricas.
    Besoss

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  16. Pero que pedazo de tarta te has marcado Fely ¡¡me encanta!! te ha quedado preciosa y seguro que muy rica, se me está haciendo la boca agua. Besos.

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  17. Hola Feli, se ve deliciosa y fácil de hacer, me encantan las tartas así. Me llevo un trocito :) Besos.

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