🙋♀️ Como vamos llevando el verano? por aquí y viendo como está por muchos lados🤦♀️ ni me quejo tenemos sol🌞algo de nubes ⛅ y según dicen agua☔ para esta semana pero llevan tiempo diciendo y na de na🤷♀️ Lo importante es disfrutar con salud💓Hoy os dejo esta tarta que la hice 👩🍳unas cuantas veces y siempre gusta😋 por lo fresquita que es y aunque lleva leche condesada no es para nada empalagosa 😉
Para
la base:
1 Paquete de
galletas maría o digestive y 90 gr de manteca.
Para
la Crema:
1 bote de leche
condesada
4 huevos
zumo de 2
limones (o uno al gusto)
1 cucharada de
maicena.
Para
el Merengue:
4 claras y 80
gr de azúcar glas
PREPARACIÓN:
Trituramos las
galletas y mezclamos con la mantequilla (Thermomix
velocidad 5 unos segundos) forramos con la pasta un molde desmontable y
repartimos bien por la base. Horneamos 10 minutos Mientras preparamos la crema.
En un bol echamos las 4 yemas, la leche condesada y la maicena disuelta con el
zumo de limón. Mezclamos bien (thermomix
2 minutos velocidad 4) echamos encima de las galletas y horneamos 20
minutos a 175ºc.
Preparamos el
merengue
Batiendo las
claras y cuando ya estén firmes añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta
que veamos que está listo (thermomix
batimos en velocidad 3/2. 37ºc con la mariposa puesta, agregamos el
azúcar y batimos un minuto más o
hasta que estén bien duras las claras). Echamos el merengue sobre la tarta
y gratinamos unos minutos vigilando no se nos queme.
Feli, una tarta buenisima.
ResponderEliminarCuidate del calor y del sol.
Un abrazo
¡Ayomá! Fely, por Dios, no sigas haciendo estas cositas tan ricas que mira que me monto en el AVE y me presento en tu casa a la hora del postre, ¡Ah, noooo! Que el AVE no llega todavía a Oviedo, ¡lo siento! Por ti, pero más por mí, que me quedo sin catarla, Jajajaja...
ResponderEliminarBesitos preciosa mía ❤️
Una variante rica, fácil y rápida del Lemon pie.
ResponderEliminarBesos Fely
Hola Fely, te ha quedado preciosa y seguro que muy rica. El corte se ve extraordinario. yo como Concha, me planto en tu casa y me tomo un trozo con un cafecito. Feliz día. 🍰🥄🍰🥄😘😘😘
ResponderEliminarHola Fely!. Exquisita tarta, seguro que nos gustara a todos.
ResponderEliminarEn cuanto al verano, deseando que pase ya el calor y eso que por aquí este año no apretó con el poniente, me sienta fata me tumba, ya queda menos.
Un abrazo.
Qué rica y refrescante tarta Fely!!
ResponderEliminarPor aquí en Alemania estamos teniendo mucha calor. Ayer llegamos a los 37°C y así vamos estar hasta finales de semana. Pero encasa se aguanta bien ;)
Besos
Fely pedazo de corte.
ResponderEliminarAdoro el limón.
1 saludito
Fely, te ha quedado preciosa esta tarta y seguro me encantaría pues todo lo que lleva leche condensada me entusiasma.
ResponderEliminarUn buen trozo con un café o té con leche me lo tomaba ahora mismo de buena gana.
Besos.
Holaaa !!! que calores y tu con esa rica tarta nos viene fenomenal, fresquita y con el contraste del limón y el merengue nos dejas en la gloria, nada de encender el horno...viva!!!!
ResponderEliminarUn besazo.
Muy buena pinta Fely , tiene que estar riquisima
ResponderEliminarbesinos
Una tarta riquisima y fresquita besitos
ResponderEliminarUna tarta de lujo, con ese toque de limón tan bueno, me la llevo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Fely estos postres tan frescos me atraen un montón, ese contraste de texturas se ve impresionante, me encanta ese punto dulce de leche condensada y limón y el merengue debe sentirse como una nube de algodón que se derrite en la boca, que ricura!!!!,
ResponderEliminarbesitos!
Riquisima, me encantan estar tartas, te ha quedado muy buena y bonita, besos
ResponderEliminarUna deliciosa tarta de limón, son fresquitas y ricas.
ResponderEliminarBesoss
Pero que pedazo de tarta te has marcado Fely ¡¡me encanta!! te ha quedado preciosa y seguro que muy rica, se me está haciendo la boca agua. Besos.
ResponderEliminarCiao Fely, un abbraccio.
ResponderEliminarHola Feli, se ve deliciosa y fácil de hacer, me encantan las tartas así. Me llevo un trocito :) Besos.
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